精釀啤酒得到大家的不斷追捧，越來(lái)越多的人喜歡精釀啤酒，想要釀造出口感醇厚的精釀啤酒，不僅需要質(zhì)量好的啤酒設(shè)備，還需要在操作過(guò)程中不斷的改進(jìn)創(chuàng)新，來(lái)應(yīng)對(duì)不斷變化的市場(chǎng)需求。直通式麥芽浸漬增濕粉碎的工藝簡(jiǎn)單，方便，今天給大家介紹一下
直通式麥芽浸漬增濕粉碎法是在麥芽倉(cāng)中儲(chǔ)存一次糖化的全部或部分干麥芽量,麥芽進(jìn)入增濕筒,增濕筒進(jìn)口處裝有噴水增濕器,溫水浸漬60s,使麥皮吸水至20%左右后,進(jìn)入對(duì)輥粉碎機(jī)(或四輥粉碎機(jī))粉碎,粉碎后的麥芽粉用溫水噴霧調(diào)漿,達(dá)到糖化醪要求的料水比。最后用離心混流泵將調(diào)好的麥醪送入糖化鍋。輔料直接經(jīng)干粉碎后,調(diào)漿至糊化醪所要求的料水比,泵入糊化鍋。該工藝所用的設(shè)備簡(jiǎn)單,浸漬、粉碎、調(diào)漿、輸送設(shè)備既可設(shè)計(jì)成分離設(shè)備,也可設(shè)計(jì)成多功能的整體設(shè)備。