精釀啤酒的釀造需要一套獨特的技能、知識和專用設(shè)備。 從最小的家庭釀造設(shè)備到大型商業(yè)啤酒廠，釀造設(shè)備對任何意向群體來說都是一項重大投資。是什么影響著啤酒設(shè)備的價格？貴的啤酒設(shè)備和便宜的設(shè)備差距又在哪里？
啤酒廠設(shè)備的成本可能會因一系列因素而有很大差異。在本文中，我們將探討影響一套啤酒廠設(shè)備價格的關(guān)鍵因素。
 

 
設(shè)備大小
 
首先，啤酒設(shè)備的價格因設(shè)備大小而異，也就是因設(shè)備產(chǎn)能而異。啤酒設(shè)備可以根據(jù)其生產(chǎn)能力的不同分為以下幾類：家庭釀造的啤酒設(shè)備主要以30-100升的家釀小型設(shè)備為主；酒吧、啤酒屋用的精釀啤酒設(shè)備的產(chǎn)能為100-500升；小型精釀啤酒廠的設(shè)備產(chǎn)能為1-3噸；中小型（微型）精釀啤酒廠設(shè)備的產(chǎn)能為5-20噸；而大型精釀啤酒廠設(shè)備的產(chǎn)能則在50噸以上。這些設(shè)備都可以被稱為啤酒設(shè)備，因此要確定市場價格就需要具體看其產(chǎn)能。罐子越大，價格越高。
 

 
整體設(shè)備數(shù)量

同樣產(chǎn)能的啤酒設(shè)備，整體設(shè)備的數(shù)量不同,價位也是不同的。例如一套500升的設(shè)備，糖化的器型組合不同，價格也不同，有二器、三器、四器的糖化設(shè)備等。罐子數(shù)量不同，價格不同。
啤酒發(fā)酵罐的數(shù)量在整套配置中因不同客戶的不同需求而有很大的差異，發(fā)酵罐的數(shù)量不同，價格也不同。生產(chǎn)的啤酒品種越多，需要的發(fā)酵罐數(shù)量也會增加；發(fā)酵周期更長的啤酒種類，需要的發(fā)酵罐數(shù)量也會相應(yīng)增加。罐子數(shù)量越多，一套下來的價格就越高。
 

 
整體配置
 
即使是同一產(chǎn)能的設(shè)備，整體配置的差異也會導(dǎo)致價格不同。
比如，加熱系統(tǒng)可以采用電加熱或蒸汽加熱，控制系統(tǒng)可以是普通儀表控制或PLC控制，制冷系統(tǒng)可以采用一臺或兩臺制冷機，清洗系統(tǒng)和閥門的配備也有不同的樣式選擇，發(fā)酵罐可以是上人孔或腰部人孔。
此外，選擇不同品牌廠家的輔機配件會造成精釀啤酒設(shè)備價格差距很大。同樣的PLC控制系統(tǒng)，進口西門子的和國內(nèi)小廠的價格差距可達2倍以上。
因此，一整套設(shè)備的配置和價格會相差很大，甚至有一倍的價格差距。

質(zhì)量
 
不同材質(zhì)的啤酒罐加工價格不同，因為銅和不銹鋼的原材料價格不同，而罐壁厚度也影響著設(shè)備整體用料量和價格。加工精細程度和工藝設(shè)計也會對價格造成影響，小型啤酒罐加工周期短，酒吧需要的設(shè)備相對要求較少，因此加工成本相對較低。
 

總之，一套啤酒設(shè)備的定價受多種因素影響，主要因素有產(chǎn)量、數(shù)量、配置和質(zhì)量，還有一些本文沒有談到的其他因素。雖然價格是一個重要的考慮因素，但考慮投資高質(zhì)量設(shè)備的長期成本和收益同樣重要。在選擇任何一套啤酒設(shè)備之前，一定要了解清楚它為什么比同行的便宜，或者貴又貴在哪里。選擇既能滿足您釀造的需求，又具有高性價比的啤酒設(shè)備！
 
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