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精釀啤酒設(shè)備專家設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試一站式服務(wù)

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糖化設(shè)備中的麥汁玻璃平衡柱

糖化設(shè)備中的麥汁玻璃平衡柱

什么是玻璃平衡柱？玻璃平衡住有什么作用和優(yōu)勢？
為什么有時候發(fā)酵罐中的啤酒結(jié)冰了？

為什么有時候發(fā)酵罐中的啤酒結(jié)冰了？

在啤酒釀造過程中，常有啤酒廠會遇到發(fā)酵罐結(jié)冰的現(xiàn)象。這將對啤酒釀造相關(guān)環(huán)節(jié)和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發(fā)酵罐結(jié)冰的原因。
發(fā)酵罐上的軟管有什么用？

發(fā)酵罐上的軟管有什么用？

我們認為，便于檢查、便于清洗、合理利用空間是評價啤酒發(fā)酵罐液位的三大標準。我們的發(fā)酵罐和清酒罐常配置的液位計有PE和玻璃兩種材質(zhì)。今天向大家介紹PE材質(zhì)的液位計。
如何對啤酒設(shè)備進行檢修與維護

如何對啤酒設(shè)備進行檢修與維護

無論是家庭釀酒商還是精釀啤酒廠，定期維護都是釀造過程中不可或缺的一部分。它可以幫助釀造最好的啤酒，降低事故和污染的風險，并避免昂貴的維修費用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的時候處理大問題。
掌握一些預(yù)防性
煮沸罐是否需要安裝蒸汽冷凝器？

煮沸罐是否需要安裝蒸汽冷凝器？

麥汁在沸騰過程中會產(chǎn)生蒸汽，蒸汽率通常為水壺容積的 8-10%。例如，對于一個1000L的煮沸罐，大約80L-100L的水會變成蒸汽從水壺里出來。通常，蒸汽會直接排放到釀造室外面。但有些
啤酒廠都用什么清潔劑來清洗啤酒設(shè)備？

啤酒廠都用什么清潔劑來清洗啤酒設(shè)備？

在上一篇文章中我們已經(jīng)簡單的介紹了啤酒廠常用的標準清潔工藝。在我們對于啤酒廠的布局設(shè)計中，也常常建議我們的客戶安裝CIP系統(tǒng)來進行設(shè)備的清洗工作，但也了解會有啤酒廠因為資金或空間的原因在初期沒有計劃采用CIP系
不用CIP系統(tǒng)啤酒廠如何清洗啤酒設(shè)備？

不用CIP系統(tǒng)啤酒廠如何清洗啤酒設(shè)備？

沒有安裝CIP系統(tǒng)的啤酒廠應(yīng)該如何來進行自己啤酒設(shè)備的清潔，又該使用哪些清潔劑？在本簡短指南中，我們將討論啤酒廠常用的標準清潔工藝。
如何選擇適合自己啤酒廠的CIP清洗系統(tǒng)？

如何選擇適合自己啤酒廠的CIP清洗系統(tǒng)？

過去，傳統(tǒng)的清洗方法需拆卸管道，用手工以刷子清洗，再用水沖去污垢。這種清洗方法，勞動強度大，費時而且難以達到無菌要求。目前，國內(nèi)大中小型啤酒廠均普遍采用CPI原位清洗法，其優(yōu)越性是不需拆卸管路和設(shè)備，清洗液和被清洗的設(shè)
發(fā)酵罐與清酒罐頂部真空壓力安全閥有什么用？

發(fā)酵罐與清酒罐頂部真空壓力安全閥有什么用？

為什么天泰設(shè)計的發(fā)酵罐，罐頂?shù)陌踩y是每個發(fā)酵和清酒罐的基本配置？
啤酒與運動

啤酒與運動

經(jīng)過疲憊的鍛煉后，許多人（包括運動員）都想在之后喝一杯冷品脫作為獎勵。但這個時候引入酒精是個好主意嗎？顯然，回答是否定的。鍛煉后飲酒的額外風險包括：減慢肌肉修復(fù)過程并減慢儲
用不銹鋼罐發(fā)酵葡萄酒的優(yōu)勢

用不銹鋼罐發(fā)酵葡萄酒的優(yōu)勢

不銹鋼發(fā)酵罐在葡萄酒釀造中的應(yīng)用。
什么是啤酒釀造中的酒花蠕變？

什么是啤酒釀造中的酒花蠕變？

發(fā)酵過程中的酒花干投對于釀造具有IPA和美式淡色艾爾等啤酒風格中的柑橘、水果和松樹風味和香氣的啤酒是必要的。然而在發(fā)酵過程中添加酒花會出現(xiàn)一種被稱為“酒花蠕變”的現(xiàn)象，有時會讓啤酒廠陷入困境。十幾年來，釀造
啤酒釀造中的酒花干投怎么操作？

啤酒釀造中的酒花干投怎么操作？

啤酒廠應(yīng)如何進行釀造如IPA之類的精釀啤酒所需的酒花干投過程，以及酒花槍的工作原理。
開辦一個啤酒廠至少需要什么設(shè)備？

開辦一個啤酒廠至少需要什么設(shè)備？

并非所有啤酒釀造設(shè)備都要在第一次釀造時一步到位，我們的很多客戶在初創(chuàng)階段所購入的設(shè)備只需滿足自己的釀造需求，在后期通過銷售啤酒的利潤再擴建、或添加使釀造更高效更智能化的設(shè)備。今天天泰設(shè)備帶你了解，開辦一個啤
3D效果圖在啤酒廠設(shè)計中的作用

3D效果圖在啤酒廠設(shè)計中的作用

3D 圖紙：將我們的設(shè)計階段提升到一個新的水平
乙二醇在啤酒釀造中的作用

乙二醇在啤酒釀造中的作用

很多啤酒廠通過乙二醇冷卻器保持釀造系統(tǒng)中穩(wěn)定的工藝溫度。也許你也早已聽說過乙二醇，今天天泰帶你一起深入了解乙二醇在啤酒釀造工藝中的作用。
啤酒廠設(shè)備卸貨注意事項

啤酒廠設(shè)備卸貨注意事項

如果你購買的啤酒設(shè)備即將派送，恭喜你們！我們無法參與所有客戶的安裝現(xiàn)場，特別是現(xiàn)在因為口罩的原因。所以天泰整理了一份全面的清單和流程大綱，提供給我們的客戶，竭盡全力確保你們在當天能做好準備。
氧氣對啤酒有什么影響？

氧氣對啤酒有什么影響？

在酵母生長的早期階段，酵母實際上會消耗掉啤酒中的所有氧氣來進行生長和繁殖。酵母細胞消耗氧氣并用它來制造細胞壁、甾醇和不飽和脂肪酸。它們需要大約 10-12 ppm 的氧氣才能在環(huán)境中茁壯成長。然而，在發(fā)酵中期，氧氣就
精釀啤酒對水質(zhì)的要求

精釀啤酒對水質(zhì)的要求

啤酒最基本的四種原料——水，麥芽，啤酒花和酵母。啤酒和我們的身體一樣，主要是水，啤酒中有90%-95%的水。相比其他三種原料的處理，啤酒的釀造用水的地位常常會被啤酒廠或者家釀啤酒愛好者忽視，但其實，釀造用水大有學問。
啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵有什么區(qū)別？

啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵有什么區(qū)別？

啤酒釀造工藝中的兩種發(fā)酵形式——啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵（頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵）
啤酒成功發(fā)酵要注意的6個影響因素

啤酒成功發(fā)酵要注意的6個影響因素

我們選擇使用的酵母類型、要發(fā)酵的麥汁濃度、是商業(yè)啤酒釀造還是家庭自釀以及我們預(yù)計最終達到的酒精濃度都影響著啤酒發(fā)酵工藝流程。
如何從煮沸漩沉和麥汁冷卻過程提高糖化系統(tǒng)的效率？

如何從煮沸漩沉和麥汁冷卻過程提高糖化系統(tǒng)的效率？

在我們關(guān)于如何從啤酒廠獲得更多產(chǎn)量系列文章的第二部分中，我們將討論煮沸、漩沉和麥汁冷卻。
如何提高正在使用的糖化系統(tǒng)的效率？——糖化和過濾

如何提高正在使用的糖化系統(tǒng)的效率？——糖化和過濾

啤酒廠的核心——糖化系統(tǒng)，擁有節(jié)省時間的最大機會。并非所有提高效率的建議都指向?qū)υO(shè)備進行大修或購買合適的設(shè)備。無論你使用的糖化系統(tǒng)是兩器糖化還是五器，都有五個關(guān)鍵的工藝步驟不能跳過、截斷、避免或繞過：攪拌糖
精釀啤酒酒花的發(fā)展

精釀啤酒酒花的發(fā)展

啤酒花對啤酒的貢獻令人驚嘆
精釀啤酒能儲存多久？

精釀啤酒能儲存多久？

導(dǎo)致啤酒變質(zhì)的影響因素。
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