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乙二醇在啤酒釀造中的作用

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很多啤酒廠(chǎng)通過(guò)乙二醇冷卻器保持釀造系統(tǒng)中穩(wěn)定的工藝溫度。也許你也早已聽(tīng)說(shuō)過(guò)乙二醇,今天天泰帶你一起深入了解乙二醇在啤酒釀造工藝中的作用。
啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵有什么區(qū)別?

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啤酒釀造工藝中的兩種發(fā)酵形式——啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵(頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵)
啤酒成功發(fā)酵要注意的6個(gè)影響因素

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我們選擇使用的酵母類(lèi)型、要發(fā)酵的麥汁濃度、是商業(yè)啤酒釀造還是家庭自釀以及我們預(yù)計(jì)最終達(dá)到的酒精濃度都影響著啤酒發(fā)酵工藝流程。
精釀啤酒釀造時(shí)的溫度控制

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溫度控制是真正決定啤酒成敗的基本要素之一,并且只需使用一些簡(jiǎn)單的工具就可把控,即最容易管理。
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